1、材料:中筋小麦粉200克,香蕉30克,水100克。
2、提前将面粉加凉水揉成光滑的面团,盖上湿布醒10分钟。
3、香蕉切片,剁成泥。
4、醒好的面团分成若干个小面团,再将每个面团擀成薄薄的大饼皮。
5、将香蕉泥颗粒均匀铺开在饼皮上,用刷子蘸水刷在饼皮四周,把另外一块饼皮盖在上面,并压紧。
6、电饼铛或平底锅预热,锅中刷入适量的油,将香蕉饼放入锅中烙,不要盖锅盖,烙好一面金黄再翻过来,此时要盖上锅盖,烙至金黄即可取出切块食用。
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2024-11-06