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如何做木耳鸭子

更新时间:2020-07-01 00:00:00

木耳鸭子的做法如下:

一、食材:鸭、木耳、枸杞、姜片、料酒、盐;

二、做法:

1、将鸭子洗净,切成块状;

2、木耳提前4个小时用清水泡开;

3、将鸭肉放进汤锅里,加满冷水​,用中火烧开焯十分钟;

4、鸭肉焯好后捞出,用冷水再冲洗干净血沫,使鸭肉更紧实;

5、将鸭肉放入高压锅,加清水为鸭肉的2倍左右,加2勺料酒,3片姜片,大火烧开​后转小火再煮半小时;

6、放入黒木耳,放入适量盐,继续煮10分钟​,煮好后放

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