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如何做蛋炒饭才会好吃

更新时间:2021-01-20 08:18:35

  1、鸡蛋2个、米饭300克,大葱1/3根、盐1小匙。

  2、【做法】

  (1)鸡蛋打散成蛋液,待锅中的油烧到六成热时,把蛋液倒入。

  (2)迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作,直至蛋液凝固并搅成碎粒,待鸡蛋出香味后,盛出备用。

  (3)锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油,把米饭放入锅中炒散,待米粒的表面裹上油后,将葱花放入,翻炒均匀。

  (4)把鸡蛋碎倒入锅中,与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。

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