当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 苦瓜怎么炒好吃又不苦

苦瓜怎么炒好吃又不苦

更新时间:2021-03-08 23:42:42

  1、大厨教你2个技巧:

  (1)去瓤要干净:想要苦瓜不苦,在去瓤的过程中,一定要去干净。

  (2)苦瓜要腌渍:想要苦瓜不苦,提前加入盐腌渍几十分钟,再将苦水挤干净,然后再冲洗一遍,再挤干净,这样苦瓜的苦瓜基本就去除干净了。

  2、苦瓜去瓤,切片,装盆,加盐,腌制5分钟,控出苦瓜水。热水中加盐,下入苦瓜焯水,捞出过凉水,将鸡蛋打散,加盐拌匀。热锅起油,倒入蛋液苦瓜,翻炒均匀,出锅装盘。这样炒苦瓜简单好吃又不苦!

关键词: 苦瓜 怎么 好吃

实用工具