1、水开后蒸3-5分钟即可。
2、粉丝放温水里泡软备用。(腐竹是做其他菜用)
3、姜和蒜头剁成细茸,葱切成葱花。
4、贝肉边上黑色的内脏去掉,把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上,然后把贝肉放在粉丝上。
5、淋少许油在贝肉上,再洒点细盐,再放上姜,蒜茸,滴点酱油,水开后,大火蒸5分钟,出锅前放上葱花。
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2024-09-30