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白菇炒肉片如何做

更新时间:2021-01-31 22:00:40

  1、白蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

  2、将猪肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片,辣椒切块,葱、姜、蒜切末备用。

  3、锅中水烧开,将白蘑菇片放入开水中,煮2分钟。

  4、将煮好后的白蘑菇,用漏勺捞出。

  5、在锅中加入少许油,烧开后放入肉片煸炒,煸炒至出油。

  6、在猪肉煸出油后,用锅铲推放置一边,向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒,翻炒爆香。

  7、爆香后,将猪肉片与之混合,翻炒,加入少许料酒、蚝油,继续翻炒。

  8、将煮好的白蘑菇片放入锅中。

  9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

  10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中,翻炒一分钟。

  11、翻炒均匀后,出锅,这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好了。

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