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土豆烧排骨的做法最正宗的做法

更新时间:2021-02-10 15:37:08

  1、土豆切块备用,水中放入姜块,倒入排骨煮沸去血泡,捞起备用。

  2、锅内多倒点油,加热后倒入土豆块,炸至金黄,捞出滤油。

  3、用锅中剩余的油继续加热,倒入排骨翻炒,炒至金黄色,捞出滤油。

  4、利用剩余的油,倒入花椒,姜片,豆瓣炒香,倒入排骨,再加入酱油和料酒,继续翻炒。

  5、倒入开水,莫过排骨,加入大料,葱段,中火煮十五分钟左右。

  6、倒入土豆,加入盐,白糖,蚝油,大火收汁,出锅。

  7、最后可以撒上葱花点缀。

关键词: 土豆 排骨 做法 正宗

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