1、往面粉加一点水，面太软会粘在盆上面。
2、其次一双筷子代替，在干面粉上面挖个坑。
3、把水尽量倒在里面，用筷子搅拌不要粘在盆上。
4、直到用筷子搅拌不动了，就成了絮状的面团。
5、用揉成一个光滑的面团，为面光、盆光、手光。
6、或者面稍微和的硬点，和好之后用手沾水。
7、再揉一遍，这时一边揉一边有意识的粘盆。
8、盆上的面会被带下，手也会干净，面也好吃。
关键词： 和面 方法 窍门
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