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卤牛肉要煮多久才能煮熟

更新时间:2021-02-16 22:51:04

  1、卤2-3个小时就可以了。

  2、首先就是焯水时注意冷水下锅,将腱子牛肉清洗干净后,需要放在清水中浸泡两个小时左右。这样就可以将牛肉当中的血水和杂质浸泡出来,而且还可以达到去腥的功效。因为腱子肉非常容易熟,所以说浸泡好之后我们再进行焯水。焯水的时候,大家一定要注意是冷水下锅,这样可以有效地将牛肉当中的血水给焯掉,而且还能够保证肉质更加的软烂。

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