发酵酒糟的步骤如下：
一、准备食材：
糯米、甜酒曲。二、制作步骤：
糯米用水浸泡六小时；泡到可以用手指轻松捏碎即可；倒掉水，上蒸笼蒸，蒸十五分钟左右至七八成熟，之后关火；自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，并用被子包裹：混合后装入大缸或池中压实压紧后密封，夏季发酵8天以上，冬春季节发酵15分钟以上即可。
关键词： 如何 发酵 酒糟
来源互联网文章，作品版权归作者所有，如果侵犯了您的版权，请联系电话: 
邮箱:
，本站将在三个工作日内删除。
展卜吧 版权所有 备案号:
