1、准备好材料。
2、香菜摘洗干净切碎。
3、尖辣椒洗净切粒。
4、现成驴肉切粒。
5、驴肉和菜混合。
6、面粉加入适量盐和温水用筷子搅拌成面絮。
7、用手揉成面团醒发15分钟。
8、分成剂子。
9、擀成面皮。
10、涂抹适量油。两头往中间折叠。
11、再折叠一下。用擀面杖轻轻擀开。
12、平底锅适量油，放入面皮小火煎熟成两面金黄，中间撕开面皮缝，塞入驴肉和菜即可。
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