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快餐鸡蛋饼的做法

更新时间:2021-01-31 22:46:09

  1、面粉中加入一个鸡蛋和适量水、鸡精、盐搅拌成面糊。(面糊的浓稠度以用勺子舀起,倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适,可以根据自己的口味调整。)

  2、拌匀静置15分钟饧一下。利用饧面的时间将小葱切成葱花备用。

  3、将葱花倒入饧好的面糊中搅匀。

  4、电饼铛加热,倒入适量面糊摊开,煎至两三分钟后饼微微鼓起,一面发黄。(因为用的是不粘电饼铛所以没有放油,如果是普通的锅要刷上一层薄薄的油才好。)

  5、翻过来将另一面煎好。(煎好的面饼要放入锅中用锅盖盖上,或者放入盘中用湿布盖好备用,防止面饼变得干硬。)

关键词: 快餐 鸡蛋 做法

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