1、准备主要原材料。
2、洗净的胡萝卜去皮切成小丁，里脊肉剁成肉末。
3、甜玉米，掰下米粒，清洗干净。
4、坐锅烧水，水开后下胡萝卜丁和玉米粒，焯煮7分熟时捞起。
5、热锅凉油，下里脊肉末。
6、翻炒肉末变色时淋入料酒除腥。
7、接着下焯水的胡萝卜丁和玉米粒。
8、翻炒均匀后淋入豉油，炒匀后焖约1分钟。
9、加入精盐调味。
10、最后，翻炒均匀，关火即可。
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