1、紫菜15克,老南瓜120克,鸡蛋1个,大米100克,精盐2克,味精3克,米醋5克,熟猪油10克。
2、将老南瓜洗净,切成小块;萦莱撕成小片;大米淘洗干净,备用。
3、锅内加水适量。
4、放入大米煮粥,五成熟时加入老南瓜块、紫菜、精盐、米醋,再煮至粥熟,打入鸡蛋搅匀,调入味精、熟猪油即成。
5、功效:紫菜性寒,味甘、咸,有化痰软坚、清热利水、养肝补肾等功效,是肝炎患者极理想的保健食品。老南瓜性温,味甘,有消炎止痛、补中益气、护肝解毒等功效。鸡蛋营养丰富,可增强机体的抵抗力。
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