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韭苔炒土豆丝的做法

更新时间:2021-02-07 11:41:13

  1、材料:土豆350克,韭苔100克,料酒10克,盐4克,味精2克,姜10克,花椒1克,植物油30克。

  2、将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水;

  3、将韭苔择洗干净,切成略短于土豆丝的段;

  4、锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入料酒,放入土豆丝、花椒水翻炒,至土豆丝微熟;

  5、放入韭苔段,撒入精盐、味精,快速炒匀,出锅装盘即成。

关键词: 土豆 做法

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