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清蒸老母鸡的做法

更新时间:2020-07-01 00:00:00

材料:鸡一只,盐适量,白酒适量,生姜片适量,小葱适量。

步骤:

1、把鸡处理好,洗净后沥干水分;

2、鸡上抹上适量的盐和白酒,放置腌制半小时;

3、用刀在鸡上均匀划几刀,使鸡肉更入味,而且受热后不会变形;

4、大碗底部放入适量的生姜片和小葱,然后放入鸡;

5、上锅清蒸,盖上盖子开大火蒸1小时左右;

6、出锅后撒上葱花即可。

关键词: 母鸡 做法

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