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黄米糕制作教程

更新时间:2021-01-18 01:58:56

  1、食材:黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。

  2、黄米面放入盆中。

  3、面中加温水若干,用筷子搅拌成块状。

  4、用手揉匀。

  5、锅里烧开水,笼屉上铺上笼布,把面均匀撒在笼屉上。

  6、盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。

  7、放入盆中,手蘸凉水快速揣成一块儿。

  8、红糖馅料,在红糖中加少许白面,防止糖热后流出来。

  9、把糕切成小块儿。

  10、包糖馅,捏成圆形。

  11、全部捏好后锅里放油烧6成热。

  12、一个一个把糕放入油中,不要挨在一起,挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透,两面都炸成金黄色,起泡泡,就可以捞出了。

关键词: 黄米 制作 教程

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