1、既然是水果捞，理论上是任何水果都行，但是经过人们的反复实践，得出了口味最好的几种水果。水果捞中一般用的水果有西瓜(有黄心和红心两种)、奇异果、香蕉、火龙果、芒果、哈密瓜、油桃、木瓜、菠萝。比较少见的有荔枝、红提、香橙。梨子、石榴、菠萝蜜等。当然也有人会在水果捞中加入西米、蜂蜜等增加风味。
2、水果捞的制作方法有很大的自由性，可以根据自己的口味加入不同的水果和配料，当然酸奶也可以根据自己的偏好来选择。酸奶根据生产原料和添加成分的不同，可以分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳、益生菌发酵乳。用作水果捞中的酸奶偏黏稠，可以选择纯酸奶、希腊酸奶、老酸奶、发酵乳、风味发酵乳、优酪乳。
3、“捞汁”是水果捞不可缺少的一部分，传统的水果捞是用酸奶，浓浓的奶味。其实如果换一种捞汁水果捞也许会呈现一种新味道，让大家耳目一新。比如说兰香子，先用雪碧浸泡几分钟，他就会变得半透明，嚼起来很有一番滋味。另外兰香子含有优质的纤维组织，可以促进人体新陈代谢，减少对脂肪和胆固醇的吸收，进而可以排除毒素，达到美肤瘦身的效果。
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