1、酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙。
2、豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙。
3、葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末。
4、红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末。
5、锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香。
6、加豆瓣酱略炒後加入其它调味料拌匀。
7、倒入半杯水煮开，以太白粉（马铃薯淀粉）水勾芡。
8、最後再洒上青,红辣椒末即成。
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