1、将瘦肉清洗后切片,芥菜清洗后同样切成菜末,姜要切丝。
2、瘦肉片要腌制入味,在碗中放入盐,油,淀粉,鸡精生抽和姜丝,放入搅拌后静置一段时间。
3、瘦肉片腌制搅拌均匀后,就可以开始将大米放入锅中煮了。
4、粥开后转小火慢煮上二十分钟。
5、将瘦肉片放入粥中,用勺子轻轻翻搅下。
6、最后放入芥菜,同样翻搅后再炖煮几分钟就可以了。
7、出锅前将葱花撒在粥上。
关键词: 瘦肉 芥菜 制作 方法
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2024-11-06