1、碗中倒入200克牛奶,两个全蛋40克白糖搅拌均匀;把蛋挞液过筛;把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满;放入烤箱中层200°烤20分钟;烤好的蛋挞。
2、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。
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2024-11-23