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酸奶鸡蛋布丁的做法

更新时间:2021-05-05 16:10:33

  1、准备白糖30g,牛奶500ml。

  2、牛奶用温火加热,把白糖放进去,糖完全融解了就关火晾凉。

  3、鸡蛋四个,搅拌均匀。

  4、筛过2-3遍,让蛋液更细腻不含杂质。

  5、将蛋液加入放凉的牛奶中。

  6、加一勺香草精,搅拌均匀。

  7、蛋壳外边用锡纸包一下,底部做成平的,这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳,也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开。

  8、把蛋液倒入蛋壳中。

  9、烤箱180度,上下火,约20分钟左右,布丁凝固即可。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行。

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