山楂洗净,准备硬挺的长吸管一根,用它来去核很方便,也说明山楂熟的好,酥软酸甜。
锅里倒入少许开水,放入冰糖,小火慢熬。
熬化后撒些许炒熟的白芝麻,倒入去核的山楂,翻炒立即关火,让每颗山楂都沾满冰糖。
翻炒均匀的山楂放盘子里,用牙签穿上就是传说中的冰糖葫芦啦。
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2024-09-29