原料：南瓜，肉馅，小葱。
适量面粉加发酵粉、水和成面团，饧发50分钟。
肉末加姜末、盐、料酒、酱油、鸡蛋液顺着一个方向搅打上劲。
南瓜切碎，香葱切葱花。
放入肉馅中，加香油、鸡精拌匀。
发酵面团分成若干等分，擀成圆片。
包入南瓜肉馅，按成饼，放煎锅中小火煎。
两面煎金黄色即可。
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