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南瓜蛋糕怎么做

更新时间:2020-06-30 00:00:00

南瓜蛋糕所需材料:南瓜200g,鸡蛋4个,牛奶100g,低筋粉100g,玉米油60g,白砂糖50g。

南瓜蛋糕的做法:

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块,与碗一块放入锅中蒸熟;

2、蒸熟后用勺子将南瓜碾成南瓜泥;

3、蛋黄蛋清分开,蛋黄里加入油搅拌均匀后,加牛奶搅拌均匀,加入南瓜泥搅拌均匀,并筛入低筋粉,拌匀;

4、蛋清加入几滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性发泡,将打发好的蛋白,分三次拌匀,与拌好的南瓜泥等混合均匀;

5、倒入模具

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