葡萄酒酒精度数偏低，一般只有11到15度，相比较白酒而言，要喝3到4倍的量才会导致醉酒。另一方面，葡萄酒讲究的是细细品味，而不是干杯式，所以饮酒的速度下降，更不容易醉酒。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
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