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鱼香茄子煲步骤

更新时间:2021-01-26 22:59:46

  1、食材:茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小葱适量、大蒜适量。

  2、将茄子切成条状。

  3、加入白醋搅拌均匀。

  4、辣椒切成条状。

  5、将生姜切成末。

  6、将小葱切成碎。

  7、将大蒜切成末。

  8、猪肉切碎备用。

  9、碗中放入糖、醋。

  10、加入生抽、清水搅拌均匀。

  11、起锅烧油,放入茄子。

  12、炸至茄子变软,捞出控油。

  13、压出多余的油脂。

  14、起锅烧油,放入肉末炒香。

  15、加入葱、姜、蒜末继续翻炒。

  16、加入辣酱,炒出红油。

  17、放入茄子、青红椒、调好的料汁。

  18、翻炒均匀,加入水淀粉勾芡。

  19、放入煲中,即完成鱼香茄子煲的制作。

关键词: 茄子 步骤

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