当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 怎样做双皮奶

怎样做双皮奶

更新时间:2021-02-10 22:18:54

  1、准备所需材料, 将牛奶导入碗里,盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min。

  2、蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离,要蛋清。

  3、蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮,将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,碗底保留一点

  4、将蛋清,白糖加入牛奶中,迅速搅拌均匀。

  5、将蛋奶液过筛后,沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来。

  6、盖上保鲜膜,再次放入蒸锅蒸10分钟,关火后不要打开继续焖5分钟左右。

  7、晾凉后放入冰箱,想吃的时候拿出来就可以了。

关键词: 怎样

实用工具