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醋蚕豆怎么做

更新时间:2021-01-29 07:58:36

  1、蚕豆500克,花生油50克,赤砂糖100克, 姜25克,大蒜25克,泡椒50克,大葱50克,酱油50克,花椒粉3克,醋75克,盐3克。

  2、将姜、蒜分别切成末,姜末、蒜末、泡辣椒、花椒粉、醋、糖、酱油和精盐同放碗内,加入温水调匀。

  3、蚕豆用沸水煮至浮于水面,捞出沥干水分。

  4、热锅放油,炒锅烧热后放入蚕豆,待炒成金黄色有了香味时,铲入调料碗内翻拌加盖腌浸渍约15分钟。

  5、再翻拌一次并继续腌渍15分钟,再搅匀,撒上葱花即成。

关键词: 蚕豆 怎么

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