当前位置: 首页 经验资讯 生活经验 干鲍鱼泡发以后腥味怎么处理

干鲍鱼泡发以后腥味怎么处理

更新时间:2021-02-16 02:00:16

  1、干鲍鱼泡发以后用淘米水泡泡洗洗就可以去腥味,做的时候加点料酒,快熟的时候点一两滴醋去腥味效果更好。

  2、先将干鲍鱼洗净,再添入开水,盖上盖,焖至鲍鱼发软,捞在凉水盆内,抠净黑皮,冼去杂质,捞入开水盆里,放少许碱面,盖上盖,放灶火台上,继续焖发。至鲍鱼发透、有弹性时改刀,再换热水,漂去碱味即成。

关键词: 鲍鱼 以后 腥味 怎么 处理

实用工具