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正宗梅州客家肉丸配方

更新时间:2022-11-09 19:12:18

  猪花脊肉或髻顶尖、木薯粉、盐、味精、胡椒粉、麻油、葱白(葱花)、干鱿鱼、虾米、料酒等。客家肉丸是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系客家菜。

  肉丸泛指以切碎的肉类为主而做成的球形食品,通常是由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成的。

  肉丸在全国各地都有,而且做法不一,不一样的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。

  肉丸中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养成分。

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