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蒸蛋怎么做

更新时间:2021-02-26 21:45:55

  1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。

  2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。

  3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。

  4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去。

  5、切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。

  6、熟后加酱油和香油,就可以享用了。

  7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

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