当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 猪杂粥做法图解

猪杂粥做法图解

更新时间:2021-01-21 19:56:18

  1、准备好粥料:把切好的腰花放入调味碗中,加入两汤匙的白醋,再加入两碗清水,浸泡15分钟,袪除腰花的异味后,再沥干水分,加入胡椒粉、盐、白糖、鸡精和淀粉轻轻抓匀。瘦肉片用盐、白糖、鸡精抓匀后,再加入淀粉腌制好。

  2、将老火白粥大火煮开。

  3、改中火将粥煮至浓稠,并用小匙将浮在粥面的白沫撇除干净。

  4、撒入姜丝拌匀。

  5、先将瘦肉片布放入白粥中。

  6、然后再布放腰花。

  7、当瘦肉片、腰花开始变硬时,调入盐、白糖和鸡精调味,再撒入葱花,拌匀后,准备出锅装碗。

  8、装碗,稍加整理,即成。在食用时,视各人的喜好,自行撒入少许的胡椒粉调味。

关键词: 做法 图解

实用工具