当前位置: 首页 经验资讯 生活经验 怎样发酵面粉

怎样发酵面粉

更新时间:2021-02-02 15:11:56

  1、想要面粉快速发酵,可以在发面的时候,加入几滴醋,让面中的碱和醋起到一个中和作用,然后加上醋的挥发性,这样面就可以快速发酵了。

  2、在发面的时候,还可以将面团放入发酵箱内加温发酵,一定要注意发酵的时间,最好经常观察。使用面肥可以发酵得更快。

关键词: 怎样 发酵 面粉

实用工具