当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 小馄饨皮如何做

小馄饨皮如何做

更新时间:2021-03-25 11:47:47

  1、材料:?面粉500克,盐5克,清水220克,红薯淀粉适量。

  2、第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。

  3、做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次。

  4、面团醒置的过程来做粉包,用纱布一块,包入适量红薯淀粉后扎紧袋口,等下代替面粉使用,面团醒置好了之后,两面都施一层淀粉。

  5、然后用擀面杖慢慢擀开,边擀边卷边均匀施力往前推,擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开,换一个方向又重新卷,如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度。

  6、面皮擀好之后全部摊开,然后用擀面杖比着划成四方块就好了。

关键词: 馄饨 如何

实用工具