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怎么洗猪舌

更新时间:2021-04-29 11:13:04

  1、新鲜猪舌先清洗一下。

  2、烧开一锅葱姜水,目的是去腥,放入猪舌。

  3、煮至水开后,调入一汤勺料酒,继续煮约3到5分钟。

  4、取出,放入凉水里。

  5、用一把普通的刨刀,刨去猪舌上的白色物体。

  6、整体刨干净。

  7、包括下面的也要刨干净。

  8、然后用剪刀把上半部分剪开。

  9、把这里面的粘液也要全部清洗干净,然后进行冲洗,最后就可以做卤味了。

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