1、卡仕达酱、蛋液放入面包桶内。
2、放入面粉,一角放糖,对角放盐,中间放酵母。
3、先用橡皮刮刀拌一下,觉得干的话,再分次加入牛奶。
4、安装好面包桶,选择imix程序,揉面15分钟,加入软化的黄油,再揉10分钟左右。
5、揉好的面团取出,检视,可以拉出大片坚韧的薄膜。
6、收圆面团,盖保鲜膜,松弛15分钟左右。
7、然后分割为8等份,滚圆。
8、取一份面团,在左右上方斜着各剪一刀。
9、摆入烤盘内。
10、盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至原来的1.5-2倍大(烤盘下面放一盘热水)。
11、表面刷一层蛋水液。
12、放入预热好的烤箱中下层,上火185度,下火190度烘烤15--18分钟。表面上色满意后加盖锡纸。
13、面包出炉。
14、趁热画上表情即可。
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