1、主料油豆腐10个,猪肉馅100克,粉丝1小捆。
2、调料食盐少许,生抽半汤匙,浓汤宝1块。
3、肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅,豆泡选择周正的为佳。
4、如果口重,可以在肉馅中调入少许盐,用生抽调匀。
5、把豆泡意面用刀子扎一个口,或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅。
6、锅中加入3碗水约750ml,水烧沸后,放入一块猪骨味的家乐浓汤宝。
7、待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡,保持开锅状小火煮5-8分钟左右。
8、继续放入粉丝,稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中,塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用。
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