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鸡蛋羹怎么蒸好吃

更新时间:2021-01-27 15:17:40

  1、准备两个鸡蛋,如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的,要用温水将鸡蛋热一下,这样蒸出来的鸡蛋不会水水的,不会散,将鸡蛋打入碗中。

  2、倒入一点点油,然后将鸡蛋蛋散,用筷子搅拌鸡蛋成鸡蛋液。

  3、加入温开水,放入适量的盐,继续搅拌。

  4、然后将蛋液里面的泡沫去掉,这样蒸出来的鸡蛋羹不会那种一个个的小孔。

  5、然后将蒸锅架上,将蒸锅里放一点水,将蛋液放入到蒸锅中。

  6、开火,先大火,等蒸锅的锅盖上有一些小水珠,蒸锅锅盖的气孔里有气体冒出,就关小火。

  7、关小火大概十五分钟鸡蛋羹就好了,出锅之前可以先晃动一下,蛋羹没有很晃就蒸好了,吃的时候可以加一点香油或者生抽,不爱吃可以不加。

关键词: 蛋羹 怎么 好吃

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