1、主料：全麦面粉50克、黄瓜半根、黄豆芽250克、豆腐皮半张。
2、辅料：清水20克、食盐3克、醋1汤勺、酱油(三鲜)适量、香油适量、鸡精适量、香菜适量、黑胡椒粉适量。
3、做法：
（1）先讲蒜切碎，放入碗中，将盐、鸡精、酱油、醋，香油、黑胡椒粉倒入调味，让蒜香味慢慢散出。
（2）全麦面粉50g、清水20g,和面，擀平，准备切丝。
（3）将全麦面粉切丝后，用锅将水烧开，加少许盐，把面倒入煮沸煮熟，捞出放凉备用。
（4）将食材洗好切丝，用锅将水烧开，加少许盐，把豆芽与豆腐皮倒入过水煮沸，捞出放凉备用。将这些食材与备好的调味料搅拌，即可。
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