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干锅花菜

更新时间:2021-01-05 20:06:32

  1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用。蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用;

  2、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段,花椒粒,姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味;

  3、倒入菜花翻匀,加入适量酱油,盐,白糖炒匀,加入青红尖椒;

  4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味;

  5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌。

  6、干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材,以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食,口味辣。

关键词: 花菜

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