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紫包菜凉拌要开水烫吗

更新时间:2021-03-02 21:01:40

  1、紫包菜含有的大部分营养成分都是水溶性的,凉拌的时候最好不要用开水烫,直接用生的紫包菜凉拌,这样营养损失最少。

  2、可以在凉拌之前,在淡盐水里边浸泡15到20分钟后再凉拌食用,可以防止紫包菜表面有农药的残留。

关键词: 凉拌 开水

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