1、冲煮咖啡，建议直接将咖啡盛在所需要的杯子中，接着打奶泡，完成后表面若浮有较粗的奶泡需将其去除；
2、将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的咖啡中，当倒入的奶泡与咖啡充分混合后，表面会呈现浓稠状，这时便可以开始拉花（通常此时杯子里已是半满）；
3、拉花的开始动作是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于让手腕水平来回晃动（这个动作纯粹只需要手腕的力量，不需要整只手臂跟着一起动），当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹；
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
关键词： 咖啡
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