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日式火锅如何做

更新时间:2021-02-08 19:23:56

  1、平底石锅均匀擦上牛脂。

  2、将切薄的牛肉片摊平放置,均匀撒上白砂糖。

  3、肉变色后加入酱油和料理酒。

  4、可加入自己喜欢的调味料,炖成酱汁。

  5、将肉拨到石锅一角,开始铺辅料,像切好的蛋糕一样铺放。

  6、海蜇丝内的钙会使肉质变硬,所以请与肉隔开。

  7、铺成圆形后,中间放入蓬蒿,在此阶段可以加点酒或水,也可不加。盖上盖子静待3分钟。

  8、在这三分钟里敲开一个鸡蛋,用筷子单方向搅打10下左右,具有弹性的鸡蛋为最佳。

  9、等待美味料理的诞生。

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