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蒸鸡蛋用什么方法

更新时间:2021-03-09 03:30:07

  1、鸡蛋两个,温水适量,盐少许,香油少许。

  2、碗中打入两个鸡蛋,再放少许盐。

  3、把一双筷子分开一到两厘米,这样可以增加受力面积,搅拌鸡蛋至表面有一厘米左右厚的气泡。

  4、加入约1.5倍的温开水再次搅拌均匀。

  5、用勺子或滤网滤出鸡蛋液上层的气泡。

  6、把碗放入蒸锅,上面盖上个盘子,防止水汽进入鸡蛋蒸得过老。

  7、再盖上锅盖,中火蒸十分钟左右关火,再焖两三分钟。

  8、可以出锅啦,放入香油,用勺子把蒸蛋划成小块即可。既好吃又好看。

关键词: 鸡蛋 什么 方法

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