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滋味馍馍肉

更新时间:2021-02-05 18:45:06

  1、准备五花肉750克,高粱米500克,黑米、霉干菜各50克,盐、味精、酱油、白糖、葱、姜、南乳汁、八角、桂皮、香叶各适量。将高梁米、黑米预制成桶状馍馍备用。

  2、五花肉治净,氽水后修整成形,下葱、姜、八角、桂皮、香叶等煨制入味。

  3、将煨好的五花肉改刀成螺纹状。霉干菜在桶状馍馍内打底,放入改刀成形的螺纹肉,蒸制10分钟即成。

关键词: 滋味 馍馍

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