1、主料：豌豆2把、火腿肠2根、鸡蛋2个、菠萝1/4个、米饭2碗。
2、辅料：葱1颗、食用油适量、食盐适量。
3、菠萝切小块，鸡蛋2个，葱切碎。
4、火腿肠切块。
5、锅里倒入适量的水，放入豌豆焯水，捞出沥干水分备用。
6、鸡蛋打散。
7、锅里倒入适量的油烧热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。
8、锅里倒入适量的油烧热后，放入米饭翻炒片刻。
9、加入豌豆炒至米饭热透，加入鸡蛋，火腿肠和菠萝翻炒均匀，最后加入食盐调味。
10、盛出，撒上葱花，即可。
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