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高压锅版传统东坡肉

更新时间:2021-03-11 10:27:40

  1、食材:五花肉500克、葱1根、姜1块、生抽3汤勺、老抽1汤勺、黄酒380毫升、盐1茶匙、白糖5茶匙、油菜适量。

  2、五花肉洗净切成小块。

  3、入锅中焯水,焯出血沫后捞出洗净备用。

  4、葱切条,姜切片。

  5、将葱姜铺在高压锅底部。

  6、五花肉肉皮朝下放入锅中。

  7、加入生抽,老抽,黄酒,盐和白糖,压制半小时。

  8、从高压锅中取出肉皮朝上放入炖盅,剩余的汤汁舀进去。

  9、炖盅入锅中中火蒸20分钟。

  10、蔬菜入锅中焯水至软即可。

关键词: 高压锅 传统 东坡

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