当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 养肝炖老母鸡的方法

养肝炖老母鸡的方法

更新时间:2021-02-21 05:18:54

  1、材料:老母鸡1只(约两斤)、干黄花菜50克、干香菇30克、姜20克、料酒250ml、少许盐。

  2、老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。

  3、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出。

  4、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中,加开水盖过肉块一倍高。

  5、大火烧开,改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。

关键词: 母鸡 方法

实用工具