当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 10斤辣椒放多少盐

10斤辣椒放多少盐

更新时间:2021-01-03 00:08:11

  1、2斤

  2、将红辣椒洗净,软,烂的要挑出,洗净后彻底晾干,直到一点水分都没有了。

  3、切辣椒,最好戴上一次性手套,否则手会辣得受不了。把所有辣椒切碎,如果可能还是自己切比较好,尽量不要用搅拌机,机器打出来的,还是不如手切的。

  4、蒜、姜都切末。

  5、把切好的辣椒、盐、蒜、姜倒在一起,搅拌匀,装瓶。

  6、别装得太满,装好后在最上层再撒一层盐,淋一些白酒。

  7、瓶子密封好,先在室温下放半天到一天,发酵一下,再放入冰箱保存,一周后就可以了。

  8、自己做的没有防腐剂,所以还是放冰箱保存比较好

关键词: 辣椒 多少

实用工具